Биоорганическая химия, Н. Н. Мочульская, Н. Е. Максимова, В. В. Емельянов

Серия "Университеты России" позволит высшим учебным заведениям нашей страны использовать и образовательном процессе учебники и учебные пособия по различным дисциплинам, подготовленные преподавателями лучших университетов России и впервые опубликованные в издательствах университетов. Все представленные в этой серии учебники прошли экспертную оценку учебно-методического отдела издательства и публикуются в оригинальной редакции. В учебном пособии излагаются основы биоорганической и органической химии, рассматриваются основные классы и номенклатура органических соединений, показаны особенности строения и свойства важных в биохимических процессах органических веществ - углеводов, липидов, аминокислот, пептидов, белков и нуклеиновых кислот. Предыдущее издание учебного пособия вышло в Издательстве Уральского университета под названием "Основы биоорганической химии". Для студентов, обучающихся по профилю "Биомедицинская инженерия", а также...