Рецептура блюд и изделий
Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий, А. В. Шалыминов
Раздел: Рецептура блюд и изделий
Страниц: 848
Год издания: 2014
Язык: Русский
Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания состоит из 15-ти разделов, содержащих рецептуры кухонь народов Украины, России, Беларуси, Молдовы, Эстонии ...