Промышленность. Энергетика
Подразделы:
Кондитер. Практические работы, М. Н. Шумилкина, Н. В. Дроздова
Раздел: Пищевая промышленность
Страниц: 192
Год издания: 2012
Язык: Русский
Учебно-методическое пособие "Кондитер" предназначено для использования в учреждениях, ведущих обучение по специальности 260807.01 "Повар, кондитер". В настоящем методическом пособии представлены подро ...
Электрическая дуговая сварка, В. С. Виноградов
Страниц: 320
Год издания: 2012
Язык: Русский
Приведены сведения об основных видах и технологии электрической дуговой сварки, а также сварочных материалах и применяемом оборудовании. Охарактеризованы особенности сварки конструкционных материалов ...
Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь. В 2 частях. Часть 1, Н. И. Дубровская
Раздел: Пищевая промышленность
Страниц: 112
Год издания: 2012
Язык: Русский
Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". Приведены контрольные вопросы, задания, кроссворды, технологические схемы, которые позволят закрепить зна ...
Вибрационные машины и технологии для переработки гранулированных сред, С. Ф. Яцун, О. Г. Локтионова
Страниц: 296
Год издания: 2011
Язык: Русский
В монографии рассматривается динамика течения однородных и неоднородных гранулированных сред в условиях вибрационного воздействия, расчёт и оптимальный синтез технологических машин и процессов. Моногр ...
Сырьевая база рыбной промышленности России, В. И. Саускан, К. В. Тылик
Раздел: Пищевая промышленность
Страниц: 328
Год издания: 2013
Язык: Русский
В учебнике рассматриваются вопросы формирования биологической и промысловой продуктивности в различных районах океанов, морей и внутренних водоемов; состав промысловой ихтиофауны; вылов различных видо ...