Предпринимательство
Подразделы:
Транспортное обеспечение в туризме. Учебник, А. С. Кусков, Ю. А. Джаладян
Страниц: 356
Год издания: 2016
Язык: Русский
Учебник посвящен общим вопросам транспортного менеджмента, специфике организации авиационных, железнодорожных, автомобильных и водных перевозок туристов. Рассматриваются вопросы организации обслуживан ...
Фермерское рыбоводство для предприятий среднего и малого бизнеса. Учебник, С. В. Пономарев, Л. Ю. Лагуткина
Разделы: Пищевая промышленность, Отраслевой бизнес
Страниц: 552
Год издания: 2015
Язык: Русский
В учебнике изложены материалы, как организационно-технологически, юридически спроектировать и обустроить современную ферму в пресных и морских водах на всей территории России с использованием всего сп ...
Международный туризм. Учебник, А. Ю. Александрова
Страниц: 460
Год издания: 2016
Язык: Русский
Дано расширенное представление о туризме как общественном явлении Раскрыты все составляющие туристской системы в их взаимосвязях. Обобщены теоретические знания о туризме, которые подкреплены статистич ...
Менеджмент в туристской индустрии. Учебник, Л. В. Баумгартен
Страниц: 240
Год издания: 2016
Язык: Русский
В учебнике рассмотрены теоретические, методические и практические вопросы менеджмента в туристской индустрии. Отражена эволюция системы менеджмента, современные подходы и особенности менеджмента в тур ...
Технология продукции общественного питания. Учебник и практикум, И. В. Васильева, Е. Н. Мясникова, А. С. Безряднова
Страниц: 416
Год издания: 2016
Язык: Русский
В учебнике изложены теоретические основы технологии производства продукции на предприятиях общественного питания (технологический процесс приготовления кулинарной продукции, нормативная документация, ...